The Guide of Favignana is also available in English language.Si è svolto nello scorso fine settimana, da giovedì 29 giugno a domenica 2 luglio, a Favignana, il 23° Enosimposio di Assoenologi Sicilia, l’associazione di categoria che raccoglie gli enologi e gli enotecnici siciliani. L’evento rappresenta ogni anno un importante momento di aggregazione e di confronto sui temi di maggiore interesse per il settore. L’edizione 2017 è stata dedicata alla “viticoltura eroica”, definizione con la quale si intendono quei sistemi viticoli che si trovano in aree con una pendenza del terreno superiore a 30% o con un’altitudine superiore ai 500 metri s.l.m., su terrazze e gradoni o, come nel caso di Favignana, sulle piccole isole. Proprio per la loro particolare collocazione, tali sistemi colturali…
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