Ficazza: Quando il Tonno Diventa Salame

Conosciuta anche come sazinella, la ficazza di tonno è una prelibatezza tipica della Sicilia, più precisamente del trapanese e dell’isola di Favignana. Lo sapevate che il tonno è definito, da quelle parti, maiale del mare? Questo proprio perché non si butta nessuna delle sue parti. E la ficazza ne è la dimostrazione.

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