The Guide of Favignana is also available in English language.Alla prima tappa di Urbino seguiranno gli altri appuntamenti dedicati alla pasticceria, alla panificazione e alla pizzeria della Special Academy di Uvet Hotel Company. Nato a Rimini, dopo aver conseguito il diploma alberghiero nel 1988, Rossetti ha intrapreso numerose esperienze formative al fianco di famosi chef in rinomati ristoranti italiani ed esteri. Tra gli altri, in particolare, a Baschi, in provincia di Terni, con Gianfranco Vissani e alla Locanda Solarola, in provincia di Bologna, con Bruno Barbieri. Dal 2010 è docente in tecniche di cucina e materie prime, presso l’Alma: la Scuola internazionale di cucina già diretta in passato da Gualtiero Marchesi.
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