The Guide of Favignana is also available in English language.La ricetta delle polpette di tonno di Giusina in cucina, una delle ricette siciliane che deve diventare un nostro secondo piatto perché tanto buone e facili da fare. Giusina Battaglia racconta che chi lavorava il tonno a fine mese riceveva anche gli scarti del tonno, le mogli preparavano queste polpette. Un piatto siciliano che Giusina cucina ancora ancora una volta da Favignana. Sembra di sentire il profumo di tonno ma è una ricetta fritta, le polpette sono fritte, come tante golosità siciliane. Pochi ingredienti e tutti ci ricordano la Sicilia. Dopo la ricetta del parfait al cioccolato e mandorle non potete perdere la ricetta delle polpette di tonno. Da qualche anno a Favignana per onorare il tonno un amico di Giusina organizza un evento di quattro giorni, sarebbe davvero bellissimo essere ospite di questa bella manifestazione. Giusina prepara le polpette, infarina e frigge.
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