The Guide of Favignana is also available in English language.La saggezza antica consigliava di portare i ragazzi in campagna per stimolare l’appetito o per dare tranquillità e serenità agli anziani. Altri ci andavano per disintossicarsi, ma era anche, fino agli inizi del Novecento, il luogo prediletto, per trascorrere le vacanze della nobiltà siciliana. Insomma, la campagna da sempre è stata considerata una sorta di casa di cura a costo zero, naturalmente a cielo aperto. Con le città ormai ritenute invivibili, la campagna ha riacquistato quel ruolo antico e salutare, arricchendosi di ulteriori servizi. Si è tornato in campagna anche per tornare a mangiare con gusto e genuinità. Da qualche decennio, gli agriturismi, hanno fatto rivivere la cultura dell’ospitalità dell’accoglienza e del piacere fisico e spirituale, grazie alla riscoperta della nobile cultura contadina.
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