The Guide of Favignana is also available in English language.Valorizzare ricette che i ristoratori hanno scelto di inserire nei loro menù con lo scopo preciso di aderire ad un sentire ormai comune che la Carta dell’Expo ha così bene sottolineato e che impone comportamenti saggi e rispettosi. E questo lobiettivo guida sintetizzato dalle parole di Maria Guccione – dellimportante operazione realizzata in occasione della tappa favignanese di Pescebello Fish Tour (manifestazione che con le degustazioni del pescato delle isole ha voluto coordinare gli sforzi tra le istituzioni locali per definire una politica di promozione unitaria ed efficace del territorio, valorizzando il patrimonio culturale, materiale e immateriale e mettendo in rete le eccellenze e le tipicità)…
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