The Guide of Favignana is also available in English language.Questa notte, all’una e trenta, dopo aver combattuto contro una lunga malattia, si è spento Gioacchino Cataldo, ultimo rais della tonnara di Favignana, riconosciuto dall’UNESCO come patrimonio culturale.
La storia di Gioacchino è strettamente legata alle isole Egadi e allo Stabilimento Florio, dove inizia infatti a lavorare giovanissimo. Fa il tonnaroto per 33 anni e nel 1996 diventa RAIS (capo dei pescatori). Resterà rais per 11 anni, nel periodo più difficile della storia della tonnara di Favignana, cioè fino al 2007, l’anno dell’ultima mattanza.
Gioacchino Cataldo è stato una leggenda vivente. Per oltre trent’anni si è dedicato alla pesca del tonno, perpetuando una tradizione millenaria che fino al 2007, anno della sua messa al bando, ha trovato alle Egadi uno dei teatri più suggestivi.
Profondo conoscitore del mare, l’ultimo rais, ha raccontato sempre con grande fascino storie di pesca che si intrecciano con la sua vita indissolubilmente legata al tonno. Per tanti anni ha svolto un’importante attività di divulgatore della conoscenza della mattanza, e delle tradizioni favignanesi, girando scuole e offrendo i suoi consigli agli chef di tutto il mondo su come cucinare il tonno. Proprio per questo, Gioacchino nel 2006 è stato inserito tra i “Tesori Umani Viventi” del Registro Eredità Immateriali delle Sicilia, un documento predisposto dalla Regione per preservare le ricchezze immateriali dell’isola, e per questo è spesso citato come un uomo “patrimonio culturale“.
Gioacchino Cataldo, questa notte ha salutato la sua Favignana ed è andato via portando con sé un pezzo di storia di questa bellissima isola che lui ha amato con tutto il suo cuore. Adesso sarà sicuramente in viaggio, a cullarlo ci saranno le onde di quel mare che per lui hanno rappresentato lavoro, sacrifici, passione, e fargli festa ci saranno i gabbiani che tanto amava.
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