Domenica 22 novembre 2015, dalle ore 10.00 alle 22.00, presso il Tower Genova Airport Hotel (ex Sheraton): Elogio a Gioacchino Cataldo, una giornata dedicata alla Sicilia con stand enogastronomici e programma culturale, dedicata all’ultimo Rais della tonnara di Favignana. Dalla tonnara in miniatura alla mostra fotografica su Gioacchino e Favignana, dalla Compagnia Teatrale I Conviviali che effettueranno letture […]
Fonte: mentelocalerais
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Arriva il “rais” di Favignana
Gioacchino Cataldo, il “rais” della tonnara Dalla tonnara in miniatura, riprodotta nella sala dell’hotel Tower (ex Sheraton, aeroporto) alla mostra fotografica, dalla Compagnia Teatrale “I Conviviali” che effettueranno letture sui tonni e la mattanza ai laboratori di Slow Food, dagli… [leggi su ilsecoloxix.it]
Fonte: ilsecoloxixPesca del tonno / mattanza (1927)
La fase finale della pesca del tonno prende il nome di mattanza (dal latino mactare, cioè uccidere). La mattanza a Favignana avveniva tra maggio e giugno, in diverse tornate, man mano che le reti si riempivano al passaggio dei branchi di tonni. In questa foto del 1927 si vedono i pescatori che arpionano e issano i tonni […]
La pesca del tonno, una trappola lunga chilometri
La pesca del tonno avveniva grazie alla tonnara, una rete lunga chilometri. Leggi un estratto dalla Guida ai punti di interesse di Favignana. L’ebook completo è disponibile per Kindle e Kobo.